羊初乳和牛初乳的区别

山羊初乳和牛初乳有什么区别？下面就让我们一探究竟！

牛初乳

初乳也是奶牛产后 3 天内分泌的乳汁，是一种免疫食品，可提供高活性的免疫球蛋白 G 和免疫球蛋白 A。山羊初乳与牛初乳的区别在于，山羊初乳中的免疫球蛋白比牛初乳高出约 15%，活性物质的含量也更高。

道道牛初乳

羊初乳的产量比牛初乳少，质量也会比牛初乳差，但营养成分比牛初乳高，在于乳白蛋白比牛奶多，羊奶的缺点是有臭味，叶酸和维生素 B12 的含量较少。选羊初乳、牛初乳都可以，在国内市场羊初乳比较难买，如果买不到羊初乳，也可以买牛初乳。